Cayennepeper
Een vurige smaakmaker uit Zuid-Amerika
Cayennepeper is vernoemd naar de stad Cayenne in Frans-Guyana. Het wordt gemaakt van een speciale soort Spaanse pepers, die ook na het drogen hun mooie rode kleur behouden. Daarna worden ze gemalen tot het scherpe, pikante poeder dat we allemaal kennen.
Bereiding en gebruik:
Onmisbaar in tabasco en chilisaus
Heerlijk om vleesgerechten, pasta’s, soepen en eiergerechten extra pit te geven
Tip:
Gebruik cayennepeper altijd met mate – het is zeer sterk en pittig!
