Biologische Keukenkruiden – 20, 50, 100 gram
Puur natuur uit Haaren
SKAL nummer: 006931
Onze biologische keukenkruiden zijn zorgvuldig geselecteerde kruiden, geteeld zonder gebruik van kunstmatige bestrijdingsmiddelen of toevoegingen. Dit keukenkruid complimenteert het gerecht waarin het gebruikt wordt en laat je puur genieten, geheel in harmonie met de natuur.
Komijnpoeder (djinten) – aromatisch, warm en veelzijdig
Komijnzaad heeft een sterk, warm aroma dat het beste tot zijn recht komt wanneer je het kort roostert in een droge pan en vervolgens fijnwrijft. Komijnpoeder is een klassieke smaakmaker in veel keukens wereldwijd.
Met komijnpoeder breng je elk gerecht een warme, aromatische en authentieke smaak.
- Inhoud: 50 gram, 100 gram, 20 gram
- Ingrediënten: Komijn gemalen
Onze keuken kruiden geven je gerechten een heerlijke gekruide smaak. Onze keuken kruiden zijn puur natuur en bevatten geen additieven.
Productinformatie
- Biologisch gecertificeerd (SKAL 006931)
- Land van herkomst: India
- Houdbaarheidsdatum: Zie verpakking voor de tenminste houdbaar tot datum. Bij goed bewaren is het product direct na aankoop minstens een jaar houdbaar.
- Adres producent: Kruidenrijk Haaren, Kapelweg 9, 5076 TK HAAREN (NB)
- Zoutloos, geschikt voor vegetariërs en veganisten
Gebruik:
- In Nederland en Vlaanderen voor komijnekaas
- In India, Griekenland en Turkije voor kerrie en kip tandoori
- In Noord-Afrika voor tajines en couscous
- In Turkije voor çörek
- In Spanje voor chorizo
- In Mexico voor chili con carne
- In Duitsland samen met karwij in de likeur Kummel
Bewaaradvies
Bewaar de keuken kruiden op een droge, donkere plaats bij kamertemperatuur. Sluit de verpakking goed na elk gebruik voor een blijvende versheid.
Veel gestelde vragen
- Bevatten deze keukenkruiden zout? Nee, deze kruiden zijn volledig zoutloos.
- Zijn er allergenen? Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgsmaatregelen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Recept:
Tajine van schapenvlees (Marokkaans)
ingrediënten
1 kilo schapenvlees of vervanging
1 kilo tomaten
2 courgettes
2 aubergines
2 meiraapjes
1 ui
4 tenen knoflook
1 blik kikkererwten (garbanzos)
1 bos koriander of 1 eetlepel gedroogd
1 eetlepel paprikapoeder
1/2 eetlepel gemberpoeder
1/2 eetlepel komijn
Bereiding
Schapenvlees in 1 liter water opzetten en gaar laten koken tot het water
verdampt is.
Intussen groenten wassen en in niet te fijne stukken snijden.
Koriander wassen en fijnsnijden of gedroogde gebruiken.
Knoflook en ui in snippers hakken.
Tomaten pellen en fijnsnijden.
De courgettes, meiraap en de aubergines bij het vlees doen en langzaam
half gaar laten smoren.
Vervolgens de fijngesneden tomaten de knoflook, ui, koriander en de
kruiden toevoegen.
En als laatste de kikkers uit laten lekken, toevoegen en mee laten warmen.
Lekker met vers gebakken brood.
Koolrabisoep met wortel en Komijn
ingrediënten
3 koolrabiknollen
1 ui
2 eetlepels boter
1 liter groentebouillon
1 theelepel komijn
4 worteltjes
1 eetlepel gomasio
1 eetlepel boter
Bereiding
Snijd het groene blad van de koolrabiknollen, schil de knollen dun af en rasp ze
grof. Pel en snipper de ui. Verwarm de boter in een pan met dikke bodem en fruit
hierin het koolrabivruchtvlees en de uisnippers samen lichtbruin en glazig. Giet
er dan de bouillon bij, voeg de komijn toe en laat de soep nog 10 minuten
zacht koken.
Schrap intussen de worteltjes, snijd ze in flinterdunne plakjes en bestrooi ze
met gomasio. Fruit ze even aan in de hete boter.
Hak het koolrabigroen fijn. Schep de soep in kommen en versier ze met plakjes
gebakken wortel en gehakt koolrabigroen.
