Puur natuur uit Haaren

SKAL nummer: 006931

Onze biologische keukenkruiden zijn zorgvuldig geselecteerde kruiden, geteeld zonder gebruik van kunstmatige bestrijdingsmiddelen of toevoegingen. Dit keukenkruid complimenteert het gerecht waarin het gebruikt wordt en laat je puur genieten, geheel in harmonie met de natuur.

Kruidnagel – aromatisch, krachtig en veelzijdig

Kruidnagels zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum). Ze hebben een zeer overheersende, warme smaak en geven gerechten direct karakter.

Met kruidnagel geef je je gerechten een diepe, aromatische smaak die zowel zoete als hartige gerechten verrijkt.

• Inhoud: 15 gram
• Ingrediënten: Kruidnagel heel

Onze keuken kruiden geven je gerechten een heerlijke gekruide smaak. Onze keuken kruiden zijn puur natuur en bevatten geen additieven.

Productinformatie

• Biologisch gecertificeerd (SKAL 006931)
• Land van herkomst: Nederland
• Houdbaarheidsdatum: Zie verpakking voor de tenminste houdbaar tot datum. Bij goed bewaren is het product direct na aankoop minstens een jaar houdbaar.
• Adres producent: Kruidenrijk Haaren, Kapelweg 9, 5076 TK HAAREN (NB)
• Zoutloos, geschikt voor vegetariërs en veganisten

Bereidingswijze

• Voeg hele kruidnagels toe aan stoofgerechten, runderlappen, rode kool, wild of hachee. Laat ze langzaam meekoken en verwijder ze voor het serveren, want hun smaak blijft intens.

• Kruidnagels vormen een belangrijk onderdeel van koekkruiden, kerriemengsels, glühwein en bisschopswijn.

• Kruidnagelpoeder kan direct gebruikt worden in gebak, specerijenmixen of sauzen.

• Extra tip
  Traditioneel werden kruidnagels ook gebruikt in tandheelkunde en parfum. In de keuken zorgen ze voor een warme, kruidige toets die je gerechten helemaal afmaakt.

Bewaaradvies

Bewaar de keuken kruiden op een droge, donkere plaats bij kamertemperatuur. Sluit de verpakking goed na elk gebruik voor een blijvende versheid.

Veel gestelde vragen

• Bevatten deze keukenkruiden zout? Nee, deze kruiden zijn volledig zoutloos.
• Zijn er allergenen? Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgsmaatregelen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Recept

Pittige Rode Kool

Porties: 6 | Bereidingstijd: 1 uur 40 minuten | Bijgerecht – vegetarisch – Hollands

Ingrediënten:

• 750 g rodekool

• 1 grote rode ui, gesnipperd

• 1 groene appel, zonder klokhuis, fijngesneden

• 2 teentjes knoflook, geperst

• ¼ tl gemalen kruidnagel

• ¼ tl versgeraspte nootmuskaat

• 1½ el bruine basterdsuiker

• 2 el rode wijnazijn

• 20 g boter, in blokjes

• Zout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 150 °C. Snijd de kool in vieren, verwijder de harde kern en snijd fijn. Doe de kool samen met ui en appel in een grote braadslee.

2. Meng knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, suiker en azijn in een klein kommetje. Giet het mengsel over de kool en schep goed om. Verdeel de boter erover.

3. Dek de braadslee af en bak de rode kool 90 minuten in de oven. Roer tussendoor 1 à 2 keer om.

4. Breng op smaak met zout en peper en serveer heet.

Tip: De kruidige smaak van kruidnagel geeft dit traditionele bijgerecht een warme, aromatische toets.