Aardappelkruiden
Heerlijk op de gebakken aardappels en frietjes!
Verzendklasse: enveloppe
In enveloppe tot 350g
Anijszaad
De anijsplant (Pimpinella anisum) is een bloemdragende plant die behoort tot de schermbloemenfamilie. Anijs wordt gebruikt voor het aromatiseren van gerechten en kan daarnaast een medicinale werking hebben. Anijs is niet hetzelfde als steranijs hoewel ze vergelijkbaar smaken. Anijs wordt als aromatiserend kruid gebruikt in de keuken en in alcoholische dranken. Traditioneel is het trekken […]
Arnica Zalf
de tube bevat: Arnica, Jansolie, lanoline en div etherische oliën. Niet op open huid, en op aangedane lichaamsdeel smeren.
Bami kruiden
Bami Kruiden Bevat: selderij, prei, peen, kool, ui, bieslook, lavasblad, gember. Een mengsel kant en klaar om in een bamigerecht te verwerken. 5 minuten meewokken met de groenten. Lekker!! Allergenen info: selderij, knolselderij.
Basilicum
Basilicum heeft een sterke geur en aroma en wordt vooral veel in de Italiaanse keuken en bij tomaatgerechten gebruikt. In de zomer goed vers te gebruiken, in de winter is gedroogd aan te raden. Gekruide aardappelen Categorie : Aardappelgerechten Bereidingstijd : 30 minuten Aantal personen : 4 INGREDIENTEN 12 kleine aardappelen 60 gram boter 2 […]
Bieslook
(gedroogd voor najaar en winter) Bieslook smaakt in nagenoeg elk gerecht, maar mag nooit meegekookt worden (smaakverlies). De plant behoort tot de lookfamilie en is dus verwant aan bolgewassen zoals ui, prei en knoflook. Dit soort planten maakt een voedselvoorraadje onder de grond aan die de winter overleeft. Hierdoor kunnen deze planten in de lente […]
Bonenkruid
(gedroogde blaadjes) Bonenkruid is een groenblijvende halfheester, heeft toegespitst smal blad met hele kleine bloemetjes. De bonenkruid soort Satureja montana is een overblijvende plant en heeft veel takjes en de donkergroene bladeren hebben geen bladsteel. De bonenkruid soort Satureja hortensis is eenjarig, heeft lila tot witte bloempjes, minder en ronder blad. Gebruik en toepassing van […]
Cajun kruiden
Ingrediënten: paprika, knoflook, dragon, ui, cayennepeper, zwarte peper, oregano, tijm. Met Cajun wordt een deel van de bevolking van de Amerikaanse staat Louisiana bedoeld. Deze Cajuns zijn oorspronkelijk Franse kolonisten uit de omgeving van Marseille. Zij vestigden zich in Acadia, het huidige Canada, en vluchten later voor de protestanten vanuit Acadië in Canada naar het […]
Cayennepeper
Het is vernoemd naar de Zuid-Amerikaanse stad Cayenne, de hoofdstad van het Franse Overzeese Departement Frans-Guyana. Cayennepeper maakt men van een bepaalde soort Spaanse pepers. Deze soort behoudt ook na het drogen zijn rode kleur. Na het drogen worden de pepers vermaald tot het buitengewone scherpe poeder dat we kennen als cayennepeper. Bereiding Cayennepeper wordt gebruikt […]
Chilipoeder
Ingrediënten: Cayenne peper paprika pittig paprika gerookt Recept Chili con carne Ingredienten 500 gram gehakt (soort naar keuze) biologisch 1 dikke ui (wit) 1 blik bruine bonen bonenkruid 1 blikje mais Chili kruiden 1 bakje champignons 2 blikken gepelde tomaten 3 kleine paprika’s (gemengde kleuren) 1 stengel prei 1 teentje knoflook 3 lepels suiker
Citroen (bio) Etherische olie
Biologische Etherische Olie van Citroen Ruikt: fris, sprankelend, helder. Thema: verfrissend, versterkt de concentratie, activeert, opwekkend.
Dillegroen
(Anethum graveolens) Dille is een kruid met een uitgesproken scherp aromatisch en toch ietwat zoetige smaak. Smaak Dille wordt gebruikt bij vis, vooral in een saus, bij flauwe groenten die wat opgepept moeten worden en bij de inmaak van augurken, komkommers, uitjes enz. waarbij zowel dillegroen als dillezaad kunnen worden gebruikt. Ook bij het inmaken […]
Dillezaad
(Anethum graveolens) Dille is een kruid met een uitgesproken scherp aromatisch en toch ietwat zoetige smaak. Smaak Dille wordt gebruikt bij vis, vooral in een saus, bij flauwe groenten die wat opgepept moeten worden en bij de inmaak van augurken, komkommers, uitjes enz. waarbij zowel dillegroen als dillezaad kunnen worden gebruikt. Ook bij het inmaken […]
Dragon
Het kruid Dragon (Artemisia dracunculus)| Franse dragon | Russische dragon Dragon is een klassiek kruid in de Franse keuken. Ben je benieuwd waar dragon goed bij past? Doe dan hier inspiratie op en lees meer over de eigenschappen en toepassingen van dragon. De bladeren van Franse dragon hebben een pikante (bitterzoete) smaak met anijsachtige […]
Foelie fijn voor sauzen ed.
Foelie (ook: folie) is een in de keuken gebruikte specerij met een vrij zachte smaak. Het woord foelie stamt af van het Latijnse woord folium, voor “blad” of “vlies” (vergelijk folie). De vruchten van de nootmuskaatboom (Myristica fragrans) leveren twee verschillende kruiden: Nootmuskaat en Foelie. Foelie is de gedroogde zaadmantel. Het zaad of de vrucht […]
Foelie heel voor soep
Foelie (ook: folie) is een in de keuken gebruikte specerij met een vrij zachte smaak. Het woord foelie stamt af van het Latijnse woord folium, voor “blad” of “vlies” (vergelijk folie). De vruchten van de nootmuskaatboom (Myristica fragrans) leveren twee verschillende kruiden: Nootmuskaat en Foelie. Foelie is de gedroogde zaadmantel. Het zaad of de vrucht […]